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The God of Ramen

ラーメンより大切なもの 東池袋大勝軒 50年の秘密

201390minDocumental

advertenciaConsumo de alcohol, Consumo de tabaco

Periodo de transmisión
[JST] 2025/02/01 11:00:00 - 2025/05/01 11:00:00

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Historia

Un conmovedor documental sobre el hombre que abrió un legendario local de ramen en Tokio.

Una vez existió un restaurante de ramen llamado "Taishoken", en Ikebukuro, cerca del centro de Tokio. Diario había largas filas de gente formada afuera de aquel local que, cada hora, servía 200 platos de ramen. El número de clientes cautivados por el sabor del "Taishoken" era incontable, incluso acudían a él otros propietarios que esperaban aprender sus técnicas. Este documental retrata la vida de Kazuo Yamagishi, el fundador del "Taishoken", quien tuvo una inmensa influencia en la industria del ramen japonés.

La pasión de Yamagishi por preparar ramen prevaleció durante 40 años. Durante ese periodo, aceptó a muchos aprendices y les enseñó sus técnicas, al tiempo que deleitaba a sus clientes. La fuente de inspiración de Yamagishi era su esposa, quien falleció a una edad temprana; la película cuenta la historia de su amor por ella y por el exquisito ramen. Un registro excepcionalmente conmovedor de la persistencia de Yamagishi.

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Publicado

Reparto y equipo

  • Reparto

    YAMAGISHI Kazuo

  • Director

    INNAMI Takashi